–En los próximos capítulos los hermanos visitarán Valparaíso, Puerto Montt, Chiloé y Puerto Natales, explorando mercados, restaurantes y recetas tradicionales que reflejan la riqueza gastronómica y cultural chilena.
La reconocida dupla de chefs argentinos, Roberto y Christian Petersen, continúa su emocionante viaje por Chile en la serie “Los Petersen en Chile”, transmitida por elGourmet. Luego de recorrer Santiago, San Pedro de Atacama y Coquimbo, los hermanos se preparan para descubrir nuevos sabores en Valparaíso, Puerto Montt, Chiloé y Puerto Natales.
Próximos episodios: los sabores que aún quedan por descubrir
Los próximos capítulos llevarán a los Petersen a rincones icónicos del país, donde explorarán platos tradicionales y compartirán con cocineros y productores locales:
Valparaíso: En la costa central, visitarán Viña del Mar y conocerán a un buzo que les preparará un ceviche fresco. También recorrerán la casa museo de Pablo Neruda, donde descubrirán la historia gastronómica del lugar y culminarán su jornada en el innovador restaurante La Caperucita y el Lobo.
Puerto Montt: En su llegada al sur, explorarán el mercado de Angelmó, reconocido por su variedad de productos del mar. Allí degustarán mariscos frescos y conocerán recetas típicas con influencias alemanas, como las tradicionales mermeladas y tortas.
Chiloé – Puerto Natales: En la mística isla de Chiloé, se sumergirán en la preparación del curanto y la chochoca, dos platos emblemáticos. Luego, en Puerto Natales, experimentarán la pesca con mosca y probarán un gin elaborado con calafate, un fruto típico de la zona.
Puerto Natales: En su última parada, los Petersen disfrutarán de dos imperdibles de la Patagonia: la centolla y el cordero magallánico, despidiendo su recorrido con una experiencia gastronómica inolvidable.
Más que cocina: una experiencia cultural y sensorial
Los Petersen en Chile no solo es un programa sobre gastronomía, sino también un homenaje a la cultura, la naturaleza y las tradiciones chilenas. Desde degustaciones en restaurantes emblemáticos hasta encuentros con productores locales, cada episodio es una invitación a conocer la identidad culinaria del país.
No te pierdas el nuevo programa que combina viajes y gastronomía en Los Petersen en Chile que ya comenzaron el lunes 3 de febrero desde las 19:00 horas de Chile y Argentina, 17:00 Colombia y Perú, y 16:00 horas de México.
