-Con mirada puesta en el futuro, agricultores de la aceituna se articulan para proteger su patrimonio olivícola y abrir nuevas oportunidades comerciales.
En un encuentro clave para la olivicultura regional agricultores de la aceituna de Azapa se reunieron en las dependencias de la Municipalidad de Arica para reactivar el Comité del Sello de Origen de la Aceituna. La cita, considerada un hito para el sector, marca el inicio de la activación de su comité administrativo y busca asegurar la administración de este distintivo de calidad.
La actividad corresponde a los talleres de planificación estratégica de los Comités de Administración y forma parte del proyecto “Innovando en la gobernanza del Sello de Origen para el orégano y la aceituna de Azapa de Arica y Parinacota, introduciendo tecnologías de información y comunicación”, financiado por el Gobierno Regional de Arica y Parinacota y ejecutado por la Universidad Alberto Hurtado.
«Estamos cumpliendo uno de los objetivos, que es ya la conformación del comité. Nos queda un camino que recorrer, pero creo que el más importante es el que estamos firmando hoy día, que es la conformación y la participación de la Ilustre Municipalidad de Arica, en la defensa del sello de indicación geográfica.» señaló Roxana Gardilcic, presidenta de la Asociación de Olivicultores del Valle de Azapa.
El coordinador del proyecto, Héctor Bravo, representante de la Universidad Alberto Hurtado, destacó la importancia de la reunión. «Fue una muy buena junta, donde por fin pudimos unir a actores que son clave para la reactivación del comité o de la gobernanza de este sello de origen», señaló.
En la instancia estuvieron presentes los propios productores, la Municipalidad de Arica como un «actor clave dentro de la orgánica del comité de administración», y la incorporación estratégica del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), que actuará como asesor técnico.
Bravo se mostró optimista con los resultados. «Estamos muy conformes y felices de esta nueva conformación que va a tener el comité», afirmó.
La reactivación de este organismo permitirá a los productores coordinar de manera más efectiva sus acciones, desde la promoción de su producto hasta la protección del sello de origen, fundamental para evitar la usurpación y garantizar la calidad de la tradicional aceituna de Azapa.
