(Consignado por Ex Ante).- El precio del cacao alcanza niveles históricos debido a la escasez de oferta causada por condiciones climáticas adversas y enfermedades que afectan los cultivos en África, especialmente en Costa de Marfil y Ghana.
Qué observar. El cacao es ampliamente cultivado en regiones tropicales alrededor del mundo, especialmente en países cercanos a la línea del ecuador, como Costa de Marfil, Ghana, Indonesia, Nigeria, Camerún y Brasil.
- El precio del cacao cerró en los US$ 9.906 la tonelada en el mercado de materias primas de Nueva York, el nivel más alto desde que se tienen registros, impulsado por los problemas de oferta en los países productores, lo que está impactando en el costo del chocolate.
- La tonelada de cacao se vendió más cara que la de cobre. Ayer en la Bolsa de Metales de Londres, el mineral rojo se transó a US$ 8.696 la tonelada, equivalente a $3,94 la libra.
- Las reservas de cacao han ido disminuyendo desde la segunda mitad de 2023, mientras que Europa, principal importador, mantiene invariables sus niveles de demanda.
- De acuerdo a la Organización Internacional de Cocoa (ICCO, sigla en inglés) se mantendrá un déficit de oferta superior a las 370.000 toneladas en 2024.
- “El efecto perjudicial de las condiciones climáticas y las enfermedades que han atacado a los árboles en África, provocando rendimientos más bajos, ha llevado a que la falta de disponibilidad de granos de cacao implique aumentos significativos en los precios”, dice el informe de ICCO.
- “Los altos precios del cacao siguen siendo una preocupación importante debido a la escasez de oferta de los principales productores, Costa de Marfil y Ghana, lo que resultó en una disminución del 28% y el 35% en las llegadas a los puertos, respectivamente, en comparación con la temporada anterior”, señala el informe de la ICCO.
- A ello se suma un gran incendio en Nigeria que afectó a decenas de hectáreas de árboles de cacao en el tercer país productor de cacao de África.
Empresas. La producción de cacao es crucial para la industria del chocolate, ya que es el ingrediente principal en la fabricación de chocolate y otros productos de confitería. El aumento de los costos de las materias primas ha afectado a las principales empresas procesadores de chocolate.
