¿CÓMO HACER CARNE A LA OLLA CON CHAMPIÑONES Y PAPAS DUQUESAS?
Ingredientes
1,3 kg de pollo ganso
400 gr de champiñones
15 gr de Callampas deshidratadas Gourmet
1 Base para Carne a la cacerola Gourmet
2 tz de agua caliente
Sal de Mar Gourmet
Mix de Pimientas Gourmet
Hojas de tomillo
Aceite de oliva
Mantequilla
Papas duquesas para acompañar
¿CÓMO PREPARAR RECETA?
Preparación
En una olla con aceite de oliva y mantequilla cocina los champiñones hasta dorar muy bien (es importante no mover en exceso para así lograr el dorado), reserva.
En la misma olla con aceite de oliva sella la carne por todos lados, condimenta con sal y pimienta.
Incorpora los champiñones dorados, las callampas deshidratadas (picadas finamente) y la base de carne a la cacerola según las indicaciones del sobre.
Agrega ramas de tomillo y cocina a fuego bajo por una hora y cuarenta minutos.
Deja reposar unos minutos, corta en medallones delgados y acompaña con papas duquesas.
*Las carnes rojas tienen un alto contenido de proteínas, esenciales para el crecimiento, reparación y mantenimiento de los tejidos corporales. Buena fuente de hierro, ricas vitaminas B12 y B16, para un buen funcionamiento del sistema nervioso, la producción de glóbulos rojos y el metabolismo energético.
(Gourmet.cl)
