Crema de espinacas casera

25 minutos

4 a 6 porciones

¿Cómo hacer Crema de espinacas casera?

Ingredientes

• 1 cebolla, picada en cubos pequeños
• ½ diente de ajo, picado pequeño
• ½ cucharada de aceite
• ½ cucharada de mantequilla
• 3 papas, peladas y picadas en cubos de 1 cm aprox.
• 1 litro de agua
• 2 sobres de Caldo en Polvo de Pollo Gourmet
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de Albahaca deshidratada Gourmet
• 1 kilo de espinacas
• Crutones horneados para servir

Preparación

1. En una olla grande, calentar el aceite junto a la mantequilla. Agregar la cebolla y el ajo, cocinar hasta que la cebolla esté blanda y transparente.
2. Añadir las papas picadas, el agua, caldo de pollo Gourmet, leche, albahaca Gourmet y la mitad de las espinacas; cocinar hasta que las papas estén blandas. Agregar el resto de las espinacas y cocinar por 1 minuto.
3. Licuar la mezcla hasta tener una sopa lisa.
4. Servir caliente espolvoreada con crutones.

(Gourmet.cl)