Catorce agricultores de la Provincia del Tamarugal darán vida en su segundo mes del año a la red de “Mercados Campesinos”, iniciativa del Programa de Comercialización del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), dependiente del Ministerio de Agricultura, que se realizará este 13 y 14 de frebrero, en la explanada Zofri Autos, como parte del desarrollo de la Agricultura Familiar Campesina.
Hoy, jueves 13 de febrero, a partir de las 10 horas, el público podrá acercarse a este evento, que ya ha comenzado a ser parte del circuito tradicional de la oferta de productos agrícolas, instancia en que los visitantes podrán conocer las bondades de la quinua y algunos de los derivados que posee este grano ancestral, pasando por las frutas, verduras, mermeladas y el área textil, entre otros.
Con los años la agricultura familiar campesina, de fuerte identidad territorial, y que participa de la iniciativa “Mercados Campesinos” de INDAP, ha podido desarrollarse en dos dimensiones, esencialmente; perfeccionar los procesos productivos y por otra parte la venta directa de los productos, fomentando el “comercio justo” y los “circuitos cortos de comercialización”.
Durante dos días el público que asista a Zofri podrá degustar y conocer productos tradicionales, tales como huesillos con quinua, además de la artesanía textil, dulcería, frutos cítricos, procesados de algarrobo y lo propio en variedad de verduras, hortalizas y hierbas; todo proveniente de las distintas localidades de la provincia del Tamarugal.
CONVENIO
Al mediodía, las autoridades del sector agrícola de la zona y la gerencia de Zofri S.A., celebrarán, en una breve ceremonia, la suscripción del convenio que viene a resaltar la estrategía de poner en valor el desarrollo agrícola que se viene desarrollando con los agricultores de la provincia del Tamarugal.
Para la existencia de esta actividad INDAP es parte fundamental en su materialización, ya que es el organismo asesor técnico responsable directo en que se pueda llevar a cabo la instalación de estos Mercados Campesinos a lo largo del país, iniciativas que además son impulsadas localmente en distintas situaciones y por distintos actores locales, en este caso junto a Zofri S.A.
