Olvídate de las horas eternas frente al horno y recupera el tiempo para lo que realmente importa. Con ingredientes sencillos y un aliado tecnológico en la cocina, es posible montar
una cena memorable, llena de sabor y textura, sin descuidar el bolsillo.
Diciembre tiene un aroma inconfundible. Huele a canela, a pino y a esa mezcla de especias que nos transporta inmediatamente a la infancia. Sin embargo, la logística de la cena de
Nochebuena suele tener un «cuello de botella» clásico: el horno. Entre el pavo, la carne asada o las preparaciones principales, el espacio para las guarniciones y los postres queda
relegado, generando un estrés innecesario en quien cocina.
Pero la gastronomía doméstica ha evolucionado. Hoy, el microondas ha dejado de ser ese electrodoméstico que solo sirve para recalentar el café o descongelar el pan. Se ha
convertido en una estación de cocción de precisión capaz de salvar la noche. La clave para no colapsar el presupuesto familiar este año está en volver a lo simple, utilizando
ingredientes de estación y maximizando el uso de la energía.
A continuación, LG propone cuatro recetas que desafían la intuición, logrando texturas y sabores gourmet en tiempo récord.
- El acompañamiento estelar: Papas a la crema. (Gratinado exprés) Es el clásico
que nunca falla, pero que suele tardar una hora en el horno convencional. Para esta
versión, se necesitan papas cortadas en láminas muy finas, crema de leche, nuez
moscada, sal y pimienta. El secreto es intercalar capas de papa y crema en una
fuente apta para microondas. Cocinar a potencia alta durante unos 12 a 15 minutos
(dependiendo de la cantidad). Gracias a la tecnología de ondas uniformes, la papa
se cuece en su propio vapor sin secarse. Terminar con una capa generosa de queso
parmesano y darle 2 minutos más para que se funda y genere esa costra dorada
irresistible. - Color y frescura: Zanahorias glaseadas con miel y naranja. Para equilibrar, se
necesitan vegetales vibrantes. Cortar zanahorias en bastones o rodajas diagonales.
En un bowl, mezclar un poco de mantequilla, una cucharada de miel y el jugo de
media naranja. Mezclar todo con las zanahorias y cocinar tapado (dejando una
pequeña salida de vapor) por unos 8 minutos. Al finalizar, destapar y remover. El
resultado es una guarnición brillante, dulce y cítrica a la vez, perfecta para
acompañar carnes blancas o rojas.
Para que estas preparaciones funcionen, la distribución del calor es fundamental. A
diferencia de los modelos antiguos que cocinaban «a parches», equipos modernos como el
LG NeoChef utilizan tecnología Smart Inverter. Esto permite un control preciso de la
potencia, asegurando que las papas queden suaves por dentro y no crudas al centro, o que
el glaseado de las zanahorias no se queme en los bordes. - El final dulce: Manzanas asadas al aroma de canela. Descorazonar manzanas
rojas (sin llegar al fondo) y rellenar el hueco con una mezcla de azúcar rubia, nueces - picadas, pasas y una rama de canela. Ponerlas en una fuente con un dedo de agua
- en el fondo. Cocinar por 5 a 7 minutos. La manzana se vuelve una compota natural
- dentro de su propia piel, liberando un almíbar delicioso que perfumará toda la casa.
- Se recomienda servirlas tibias con una bola de helado de vainilla para el contraste
- térmico perfecto.
- Capricho de chocolate: Fudge de nueces Para los que no perdonan el chocolate,
este bocado es adictivo y muy barato de hacer. Solo se necesita leche condensada y
chips de chocolate semiamargo. Fundir el chocolate con la leche condensada en
tandas de 30 segundos, removiendo cada vez para evitar que se queme. Cuando se
logre una crema brillante y homogénea, se debe añadir nueces troceadas. Verter la
mezcla en un molde cuadrado con papel mantequilla y refrigerar. En menos de 10
minutos de trabajo activo se logrará un petit four de lujo para acompañar el café. - «La tecnología en el hogar debe tener un propósito claro: simplificar las tareas para
devolvernos tiempo de calidad. Nuestra motivación es que los avances tecnológicos se
traduzcan en mejoras concretas para los usuarios «, comenta Teresa Cruz, Brand Manager
de Home Appliances Solutions de LG Electronics Chile. - Este año, la invitación es a mirar el microondas con otros ojos, atreverse a probar nuevas
técnicas y disfrutar de una cena deliciosa donde el ingrediente principal sea la tranquilidad
de estar juntos.
