Lomo al Horno con Verduras y Papas

2 hrs y 30 minutos 6 porciones

¿Cómo hacer Lomo al Horno con Verduras y Papas?

Ingredientes

• 1 kg de lomo vetado de vacuno
• 600 g de papas
• 3 zanahorias
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix de pimientas Gourmet a gusto
• Tomillo en hojas Gourmet a gusto
• Aceite de oliva a gusto

Preparación

1. Pon el Lomo sobre una bandeja de horno y condimenta con sal y pimienta por ambos lados.
2. Agrega las papas y zanahoria por los costados. Condimenta con sal, tomillo y aceite de oliva.
3. Cubre con film y hornea a 160º por 2 horas.
4. Retira el film y hornea a 180º por 20 minutos o hasta dorar.
5. Sirve de inmediato.

(Fuente: Gourmet.cl)