Por segundo año consecutivo, los agroproductores de INDAP Tarapacá participaron en la Semana de la PyME, que organiza la Secretaría Regional Ministerial de Economía y que les permitió ofertar del campo a la mesa, los productos de la Agricultura Familiar Campesina.
Las frutas y hortalizas frescas fueron nuevamente los productos más apetecidos por los miles de visitantes que tuvo la feria durante su funcionamiento en la Plaza Prat. Así lo manifestó Isabel Lizama, agricultora la localidad de Coscaya, al interior de la comuna de Huara, quien junto a su pareja Antonio Pacha, participa activamente en las diversas instancias de esta verdadera vitrina del mundo rural.
La entusiasta agricultora no dudó en agradecer la oportunidad que le brinda la institución y explicó que “no podría decir que me va mal, porque a mí siempre me va bien. Siempre puedo vender las frutas y hortalizas y estoy muy contenta”, comentó y agregó que las yerbas medicinales naturales siempre tienen buena recepción entre los asistentes.
Esta productora siempre ofrece una gran variedad de productos que cultiva en su chacra, que van desde sabrosos espárragos hasta picantes locotos, pasando por aceite con ajo, huevos de gallinas “felices”, manzanilla, espinaca, orégano, ajo, menta, albahaca y mucho más.
Isabel aseguró sentirse con su vida en el mundo rural y la posibilidad de mostrar el fruto de su trabajo en estas ferias donde además de vender, promueve su territorio.
Variedad de productos
Además de las frutas y hortalizas, los visitantes del Mercado Campesino también compraron huevos, quinua en múltiples preparaciones, como queques, galletas, un brebaje con huesillo (reemplazando al tradicional mote), yerbas medicinales altiplánicas, mieles, concentrados, pulpa, por nombrar algunos.
El próximo Mercado Campesino está programado para el viernes 30 de noviembre, en dependencias de la Universidad Santo Tomás, en una actividad conjunta en el contexto de la semana de la carrera de Gastronomía, oportunidad en la que cocineros también realizarán preparaciones con productos de la Agricultura Familiar Campesina, especialmente la quinua.
El seremi de Economía, Alfredo Figueroa, destacó la participación del Mercado Campesino y aseguró que es una excelente forma de apoyar el desarrollo de las familias campesinas de Tarapacá. Asimismo, desde INDAP Tarapacá valoraron la invitación a participar por segundo año consecutivo de esta instancia, donde los agroproductores también fortalecieron y ampliaron sus redes de contacto.
