El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Tarapacá realizó un decomiso poco habitual de más de 600 huevos de codorniz, los cuales eran comercializados de manera clandestina en la comuna de Alto Hospicio, sin cumplir con la normativa sanitaria vigente.
El procedimiento se efectuó en el marco de un operativo conjunto coordinado por la seremi de Seguridad Pública de Tarapacá, durante una fiscalización desarrollada en la feria La Quebradilla, donde los huevos de codorniz eran ofrecidos al público en mallas, sin contar con ningún tipo de autorización ni respaldo zoosanitario que acreditara su legítima procedencia
Sue Vera, directora regional del Servicio Agrícola y Ganadero de Tarapacá, explicó que “el comercio ilícito de huevos de codorniz en la región es poco habitual, ya que en los últimos 5 años la detección de este tipo de productos ha sido esporádica. De acuerdo con nuestras estadísticas institucionales, en procedimientos de similares características las incautaciones no superan, en promedio, las 200 unidades en dicho período, lo que da cuenta del carácter excepcional de este decomiso”.
Asimismo, se precisó que este tipo de huevos corresponde a un producto nuevo que se está intentando introducir de forma irregular al mercado, sumándose a otros alimentos de origen animal que históricamente han sido interceptados por el SAG, como el huevo de gallina. “Si bien se trata de una especie distinta, el riesgo zoosanitario asociado es el mismo, ya que, al no contar con trazabilidad ni certificación sanitaria, y no estar sometidos a inspecciones oficiales ni a controles que garanticen su inocuidad, estos productos pueden ser portadores de enfermedades que afectan tanto a la salud de nuestras aves como a la salud de las personas”, recalcó.
Finalmente, el SAG Tarapacá hizo un llamado a la comunidad a adquirir alimentos únicamente en locales establecidos, evitar la compra de productos de procedencia desconocida y colaborar denunciando este tipo de prácticas, reafirmando su compromiso con la protección de la salud pública y la sanidad animal, en coordinación con otras instituciones del Estado.
