Tiempo de Preparación 2 hrs 30 minutos
¿Cómo hacer Sándwich Mechada Italiana?
Ingredientes:
45 gr de aceite vegetal
1 kg de carne sobrecostilla
1 Sobre de Base para carne mechada Gourmet
375 ml de agua fría
125 ml de vino blanco
¿Cómo preparar receta?
Preparación:
Para la base para carne mechada:
Agregar 3 cucharadas (45g) de aceite vegetal en una olla a fuego fuerte. Una vez que el aceite esté caliente, agregar 1kg de carne sobrecostilla, dorar hasta sellar por todos lados.
Disolver el sobre (45g) en 375ml de agua fría (1 ½ tz apróx.) y 125ml de vino blanco (1/2 tz apróx.). Verter la Base para Carne Mechada Gourmet preparada a la olla con la carne y mezclar bien.
Cocinar a fuego bajo por 1 ½ hr en olla a presión o 2 ½ hr en olla convencional.
Una vez que la carne esté blanda, cortar en láminas o desmenuzar. Una vez lista, servir de inmediato.
Para el sándwich:
Cortar el pan y dorarlo con mantequilla en un sartén.
Luego sirve la carne mechada con palta, tomate, mayonesa.
Las carnes rojas tienen un alto contenido de proteínas, esenciales para el crecimiento, reparación y mantenimiento de los tejidos corporales. Buena fuente de hierro, ricas vitaminas B12 y B16, para un buen funcionamiento del sistema nervioso, la producción de glóbulos rojos y el metabolismo energético.
(Recetas gourrmet.cl)
