Este 16 de noviembre se celebra nuevamente en todo el mundo el “Día de la Comida Rápida”, forma de preparar alimentos que se popularizó a inicios del Siglo XX en Estados Unidos, donde nacieron las cadenas “Fast Food” que hoy deleitan a toda la familia con sabrosas preparaciones.
En esta línea Catherine Escobar, Gerente Comercial de El Carnicero señala que “hoy la ‘Comida Rápida’ es una alternativa de alimentación muy cotizada por los consumidores, ya que como bien dice su nombre, permite disfrutar de distintos platos sin necesidad de dedicar mucho tiempo a su preparación. Lo anterior, ya que la mayoría de las veces se elabora con ingredientes precocidos y que se pueden consumir en el momento”.
En nuestro país hoy observamos que los churrascos italianos, nuestro clásico “completo” o incluso las fajitas mexicanas hechas con vacuno, cerdo o pollo, lideran las preferencias de grandes y pequeños, a la hora de elegir una alternativa de comida rápida para devorar en cualquier ocasión.
Para celebrar este sabroso día, El Carnicero, cadena de carnicerías con más de 100 años de tradición familiar, comparte tres deliciosas recetas estilo “Fast Food.” También les recordamos que la mejor carne se puede encontrar en www.elcarnicero.cl y en todos sus locales, donde siempre hay buenos precios que son ideales para el bolsillo. Además, desde el 16 y hasta el 20 de noviembre “Maestro en carnes” tendrá en sus locales detalle y sitio web las siguientes promociones: Pack Fiesta Churrasco (1 Caja de 3 kilos de Churrasco 100% Posta Rosada, 500 Gramos de Queso Gauda, 1 Kilo de Pan Corriente) y el Pack Fiesta Lomito (1 caja de lomito de cerdo de 3 kilos, 500 Gramos de Queso Gauda, 1 Kilo de Pan Corriente).
Churrasco italiano (4 personas)
Ingredientes
- 800 gramos de churrasco de posta rosada de El Carnicero
- 3 paltas
- 2 tomates grandes y maduros
- 4 pan frica o marraqueta
- Mayonesa
Preparación
- Cortar el tomate en rebanadas. Aliñar con sal por ambos lados.
- Moler las paltas, agregar sal y revolver.
- Calentar el pan a horno bajo o tostar ligeramente.
- Añadir sal a la carne.
- En una sartén de teflón calentar 1 cucharada de aceite a fuego medio-alto. Agregar la carne y cocinar por 1-2 minutos, hasta que se dore por ambos lados.
- Poner una capa delgada de mayonesa en cada mitad del pan frica.
- Colocar sobre la mitad inferior del pan la mitad de la carne y el tomate.
- En la parte superior del pan agregar la palta.
- ¡Cerrar, servir y a comer se ha dicho!
Fajitas con carne molida (4 personas)
Ingredientes
- 250 gr de carne vacuno molida de El Carnicero
- 1 pimentón verde
- 1 pimentón rojo
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 40 gr de lechuga o rúcula
- 100 gr de queso parmesano rallado
- 20 cc de aceite de oliva
- 1 ají verde
- Sal a gusto
Preparación
- Picar en tiras delgadas los pimentones, la cebolla y llevar a un sartén con aceite de oliva; sofreír por unos 10 minutos para que se cocinen completamente.
- A la mezcla anterior, agregar la carne molida y dejar cocinar para que se incorporen los sabores.
- Picar el tomate y el ají y sumarlos a la mezcla.
- Sazonar con sal a gusto
- Lavar y picar la lechuga o rúcula y cortarlas en tiritas delgadas para así tenerlas listas y ocuparlas para rellenar las tortillas junto con el queso parmesano rallado.
- ¡Calentar un poco las tortillas, luego rellenarlas y a disfrutar!
Lomito Suizo (2 personas)
Ingredientes
- 800 gramos de lomito de cerdo (El Carnicero)
- Pimienta al gusto
- 400 gramos de Queso Gauda
- 2 tomates cortados en rodajas
- 4 unidades de pan corriente
- Sal a gusto
Preparación
- Cortar el queso en láminas y con el lomo desmenuzarlo
- Condimentar la carne con aceite de oliva, sal, pimienta y sellar en una sartén caliente. Abrir los panes y tostar sobre la superficie donde se cocinó el lomo.
- Llevar la carne, con el queso por encima, al horno.
- Sacar la carne del horno y montar sobre el pan.
- Finalmente incorporar las rodajas de tomate y servir
