A nivel nacional, el 30 de septiembre culminará la veda biológica de la merluza común (Merluccius gayi gayi), lo que permitirá volver a capturarla de manera legal y consumirla fresca entre octubre del presente año y fines de agosto del 2027.
La prohibición de capturar a esta especie rige cada año en todo Chile durante todo el mes de septiembre para proteger su mayor período de reproducción.
La merluza común más conocida como “pescá” habita principalmente entre las regiones de Coquimbo y Los Lagos. Se trata de un pez demersal, es decir, que vive y se alimenta en el fondo marino entre los 100 y 400 metros de profundidad. Tiene una longitud promedio de 35 centímetros y se alimenta de crustáceos, pequeños moluscos y otros peces que sobreviven en las capas bajas del océano.
Aunque la merluza pasa gran parte del día cerca del fondo, durante las noches tiende a desplazarse hacia áreas cercanas a la superficie en búsqueda de alimento.
Cabe destacar que, a nivel nacional, este recurso marino se emplea para el consumo humano, estando estrictamente prohibido procesarlo para convertirlo en harina de pescado. Esto porque constituye la fuente principal de proteína marina de las familias chilenas.
